명절에는 가족과 친척들이 함께 모여서 식사를 하다보면 과식하기쉽고

며칠동안 운동을 하지않고 먹기만 하다보면, 체중이 늘어나기쉽다.

특히 떡이나 갈비찜과 같은 명절 음식은 칼로리가 많다.

평소에 당뇨나 고혈압, 동맥경화, 심장병, 신장질환, 간질환등의

만성질환을 앓고있는 사람은 우선 명절에 많이 먹지 않도록 노력해야한다.

<배설 잘되는 음식 선택하고, 나물종류 많이 먹기~>

배설이 잘되는 음식을 선택하는것이 무엇보다도 중요한데, 고기류는 우리몸

안에서 체류하는 시간이 오래걸린다. 왜냐하면 이들을 분해하는 효소들이

제한되어있고, 소화분해되는 시간이 오래 걸리기 때문이다. 시간이 오래걸려

장속에 오래 머물면 분해과정중 독소나 유해 성분들이 만들어지기 쉽고,

이들이 장에 자극을 주어 암이나 여러가지 질병을 유발하게 된다. 반면 채소나

과일은 효소가 많이 함유되어있기도 하고 잘분해되는편이며, 분해가 되지않는것

이라할지라도 빠르게 몸밖으로 배설되므로 해가되지 않는다. 명절에는 나물종류를

많이 먹는것도 좋다^^

<고기보다는 생선많이 먹기~>

명절에는 고기보다는 연어,참치,고등어,꽁치등 생선을 많이 먹는것이 바람직

하다. 생선에 들어 있는 오메가-3 지방산은 몸에 나쁜LDL-콜레스테롤 함량을

낮추고, 몸에좋은 HDL-콜레스테롤 함량을 높여 동맥경화를 예방하기때문이다.

<설탕 사용량을 줄이고, 절대로 과식하지말기~>

음식에 설탕을 너무 많이 넣으면 칼로리가 높아져 지방을 많이 섭취하는것이나

다를바가 없다. 우리몸에서 사용되고 남은 설탕은 지방으로 변환되어 저장되기

때문이다. 우리 주변에서 흔히 볼수있는 재료중에 설탕없이 단맛내는 천연재료가

많다. 요리에 양파, 양배추, 조청, 파인애플, 대추, 무등을 사용하면 단맛이 나서

설탕의 사용량을 줄일수있다. 명절에 먹는 싱싱한 과일과 야채, 나물은 칼로리가

적을뿐만 아니라 우리몸에 "보약"이나 다름없다. 명절에는 절대로 과식하지말고,

영양소는 골고루 들어있으면서 칼로리가 적은 음식을 잘 선택해서 먹어야한다.